Celebra pizza Iasi se prepara dupa o reteta traditionala italieneasca. Unele restaurante coc aluatul in cuptor cu vatra pe lemne, iar mireasma ii imbie pe clienti sa comande aceastas mancare cu specific italienesc.

La preparare se folosesc doar ingrediente proaspete: sunca, bacon, pepperoni, mozzarella, file din piept de pui, porumb, dar si legume proaspete ca vinete, dovlecei, ardei gras, ciuperci proaspete, ulei de masline etc. Sunt si restaurante sau localuri care lasa la alegerea clientului sa isi “construiasca” pizza dorita.

Read the rest of this page »