Mancare si Desert
now browsing by category
Cum alegem sosul pesto și în ce retete poate fi folosit?
Sosul pesto este de origine italiană și este extrem de apreciat de bucătarii europeni. Datorită gustului unic, acesta a fost preluat cu entuziasm de alte culturi și este în prezent unul dintre cele mai folosite la nivel mondial. În urma asimilării, acesta a fost reinterpretat și au rezultat o sumedenie de rețete pentru a îl realiza.
Momentul inventării și prima utilizare a acestui sos atât de iubit este pierdut din păcate în negura istoriei bucătăriei italiene. Totuși, prima menționare cunoscuta a acestuia datează de la sfârșitul secolului al XIX-lea.
Read the rest of this page »
Foi de cremșnit de la Boromir pentru patiserul din tine
Foile cremșnit provin din patiseria franceză. Cremșnit este foietaj cu cremă de vanilie. Foietajul tradiţional obișnuit, este format din trei straturi de aluat, alternând cu unu sau două straturi de cremă. Rețetele celebre au întotdeauna variațiile lor.
Read the rest of this page »
Pesmetul Panko: ce este si de ce este atat de utilizat in anumite preparate populare?
Pesmetul Panko este o alternativa mai sanatoasa la pesmetul clasic – mai ales atunci cand prajesti preparatele in grasimi adanci. Vegetarienii sunt, de asemenea, din ce in ce mai satisfacuti cu el. Dar este mai bine sa faci panko sau poate sa cumperi? Descopera cateva trucuri practice panko in bucatarie!
Panko, sau pesmetul japonez, este un produs extrem de versatil in bucatarie. Japonezii il folosesc adesea pentru a praji, de exemplu, fructe de mare in tempura.
Read the rest of this page »