Se stie ca noua romanilor ne place sa mancam pizza, asa ca nu ratam niciodata aceasta ocazie. Unii mananca pizza de fiecare data cand ies la restaurant, altii isi comanda pizza acasa in week-end sau atunci cand se uita cu prietenii la film.

Exista de-asemenea persoane care lucreaza la birou si care zilnic aleg cea mai buna comanda pizza, astfel ca pe cand intra in pauza de masa, cea mai gustoasa pizza ii asteapta. Multe persoane, chiar si atunci cand au musafiri si nu mai apuca sa pregateasca nimic de mancare, suna rapid la IlPizzaIolo, de unde isi comanda unul din multimea de feluri de pizza ca la mama ei acasa.

Ei bine, exista si persoane care prefera sa isi pregateasca pizza acasa. Unora nu le place sa ia masa in oras, altora nu le surade ideea de a comanda pizza, in timp ce altii adora sa stea in bucatarie, asa ca incearca diferite retete de pizza.

O pizza foarte gustoasa, si care desi nu este la fel de populara precum Pizza Capricciosa de exemplu sau decat Pizza Quatro Carni, este Pizza Contadina, despre care vom discuta in cele ce urmeaza, si vom afla cum se pregateste aceasta.

Asadar, Pizza Contandina este una dintre cele mai gustoase feluri de pizza, si este una dintre cele mai bogate legume si gusturi exceptionale. Aceasta vine din dorinta fermierilor de a transforma gradina de legume intr-un fel de mancare care sa se bucure oriunde. Crocanta pe exterior si moale in interior, blatul ascunde o umplutura speciala bogata pregatita cu vinete si ardei salam, ardei scumorza afumat si sunca buna aromata, cu ierburile inevitabile, cum ar fi busuiocul si oregano, care au o aroma proaspata.

Mai jos sunt toti pasii din reteta:

Ingrediente

• 400 gr de aluat de pizza;
• 2 vinete;
• 1 piper rosu;
• 1 piper galben;
• 100 gr de sunca fiarta;
• cateva frunze de busuioc proaspat;
• cateva frunze de oregano proaspat;
• 2 linguri de pasta de tomate;
• 100 g provola afumata;
• 1 catel de usturoi;
• sare, ulei de masline si piper Qqb;
• putina faina pentru a rostogoli aluatul.

Pregatiti legumele

In primul rand, facem pregatirea fantastica care va fi umplutura pentru pizza, continuand sa taiem vinetele in felii mici si subtiri, dupa ce le-am spalat in mod corespunzator. Se pun feliile intr-o tigaie cu putina apa si jumatate de catel de usturoi si se lasa sa fiarba la foc mic pana se rumenesc, apoi inca aproximativ 2 minute.

Intr-o alta tigaie, se pregatesc si ardeii redusi la fasii intr-un pic de ulei, iar cealalta jumatate un catel de usturoi. Se lasa apa sa se evapore si se acopera cu un capac care va grabi gatitul. Se scoate usturoiul din tigaie, complet prin adaugarea de sare, piper si se lasa sa se raceasca.

Umplutura gustoasa

Dupa ce a crescut la temperatura camerei, se imprastie jumatate din aluatul de pizza pe o placa de patiserie cu ajutorul unui praf de faina. Se pune apoi intr-o tava de copt cu ulei. Stratifichiamo paste pe tomate acoperit concentrat, sunca, branza si legume doar de pre-calibrat. In cele din urma, se mai pot adauga cateva frunze de iarba aromatica, cum ar fi oregano proaspat si busuioc.

Coacere

De asemenea, se raspandeste a doua jumatate a pastelor, mai intai pe blatul de patiserie si apoi pe pregatirea anterioara. Se stropeste pasta de acoperire inainte de a pune pizza taraneasca in cuptor la 180 ° timp de cel putin 30 de minute. Acesta va fi gatit imediat ce intreaga suprafata a pastelor este de aur.

Asadar, acestia sunt pasii necesari pentru a pregati aceasta pizza delicioasa acasa. Cu siguranta exista persoane carora le place sa petreaca timp in bucatarie, care iau aceasta reteta de pizza ca pe o provocare, si care in timpul liber isi prepara acest fel de pizza. Exista insa si foarte multe persoane carora nu le permite timpul sa isi pregateasca pizza acasa, si care nici nu se simt atrase de gatit, asa ca prefera sa isi comande o asemenea pizza de la IlPizzaIolo.

Pentru locuitorii capitalei aceasta este cea mai inteligenta solutie, pentru ca la IlPizzaIolo se gaseste cea mai buna pizza din oras, o pizza facuta ca la mama ei acasa, in Italia, pe vatra.